Während der Vorhang auf diese Erforschung fällt, befinden wir uns an der Kreuzung von Gastronomie und Umweltmanagement. Ostrich Fleisch, mit seiner Balance von Effizienz und Ethik, bietet eine Erzählung von Nachhaltigkeit, die uns anregt, unsere Beziehung zu der Nahrung, die wir konsumieren, neu vorzustellen. Vielleicht ist die Frage nicht nur: “Ist Osterschweinfleisch nachhaltig?” sondern eher: “Können unser Geschmack und der Planet in dieser einzigartigen Proteinquelle Harmonie finden?” Die Reise geht weiter, angetrieben durch unsere kollektive Neugier und unser Engagement für eine nachhaltigere Welt.

Jedoch verbrauchen Austern nicht nur ihre eigenen Eier. Diese Eier stammen hauptsächlich von Wasserbüffeln, Haustieren, Guinea-Vögeln und manchmal Kefir. Mit dem Klimawandel, der durch menschliche Aktivitäten verursacht wurde, standen sie jedoch vor dem Aussterben. Aufgrund ihrer großen Größe konnten sie in einem großen Teil von Südasien, Afrika, Nordamerika und Europa leben. Es wurde während der Epochen dieser Länder als Handel für Geld und für Nahrung verwendet.

Jahrhundert in Neuseeland aufgezeichnet. Während diese Vögel im alten Ägypten für ihre Eier domestiziert wurden, aßen sie immer die Eier anderer Tiere. Heute werden die Populationen der Art immer noch von der Regierung überwacht, da sie ihre Populationen auf das niedrig halten, was notwendig ist, um sie zu erhalten. Dies ist die kleinste Art von Austern, die es gibt, und die kleinste Population aller Arten, die heute in der Wildnis vorkommen.

Als Reaktion darauf begann die Regierung Neuseelands den Prozess der Schaffung von Heiligtümern, um diese Art für Generationen zu schützen. Die erste registrierte Jagd für diese Art wurde im 17. Obwohl diese Art für viele Jahre geschützt wurde, brachte die Jagd auf diesen Austern schließlich ihre Population auf ein Minimum von 5.000, die früher vorhanden waren. Es gibt eine Reihe von Studien, die bestätigen, dass Hühner, die auf Fabrikfarmen gezüchtet werden, einen höheren Cholesterinspiegel haben.

Einige Lebensmittelprodukte werden mit erschreckenden Gesundheitsansprüchen verkauft, und Menschen, die nicht glauben wollen, was die Fleischindustrie zu sagen hat, sind bereit, diese Produkte zu kaufen. Das macht das Fleisch aus der Fabrik nicht schlecht für Sie, aber es bedeutet, dass Fleisch aus der Fabrik weniger gesund ist als Fleisch aus dem Gras. Werksgewachsenes Fleisch hat sich gezeigt, dass es extrem hohe Cholesterinspiegel, hohe Mengen an gesättigten Fetten und hohe Mengen an Transfetten hat.

Und die Fleischindustrie macht diese Lebensmittel in den meisten Städten und Städten preiswert und bequem verfügbar. Die Weltgesundheitsorganisation sagt, dass die meisten Menschen eine Ernährung essen, die reich an rotem und verarbeitetem Fleisch ist, und wenig in Obst, kauf Gemüse und Vollkorn.